Feine Zitronencreme
Diese fruchtige Zitronencreme schmeckt wie purer Sonnenschein auf der Zunge und ist herrlich sauer – meine Abwandlung von Lemon Curd ohne Butter. Ich nutze sie immer gern, wenn ich Macarons…
Saftige Schokoböden
Hier findest Du die Rezeptur für 4 saftige Schokoböden zum Stapeln einer 20cm Torte. Natürlich kannst Du auch ein Kuchenblech machen und schokoladige Cake Pops produzieren. Was auch immer Dein…
Ganache
Hier findest Du die Rezeptur für eine super-streichzarte Ganache. Du kannst sowohl Zartbitter als auch Vollmilch sowie weiße Kuvertüre verwenden. Das Mengenverhältnis von Schlagsahne zu Kuvertüre spielt hierbei eine entscheidende…
Cream Cheese Frosting
Für diejenigen, die den cremig-frischen Geschmack von Frischkäse lieben, ist dieses Frosting genau das richtige. Klassisch wird das Cream Cheese Frosting in den US Südstaaten z.B. zu Red Velvet Cupcakes…
Saftiger Kaffee-Schokokuchen
Dieser Schokokuchen ist an Fluffigkeit kaum zu übertreffen. Reich an dunkler Schokolade und mit einer tiefen Kaffeenote streichelt dieser saftige Kuchen den Gaumen und verlangt nach mehr … Intro Schwierigkeitsgrad:…
Vanille Cupcakes
Der Klassiker und ein absolut einfacher Cupcake, der köstlich ist und spontan eine gute Figur macht, wenn sich Besuch ankündigt. Allerdings gibt es tausend Rezepte im Internet, die versprechen, dass…
Gedeckter Apfelkuchen
Jeder liebt Apfelkuchen, was auf der Hand liegt, denn der ausgewogene Geschmack zwischen Süße und Säure ist zu jeder Jahreszeit ein echter Genuss. Apfelkuchen gibt es je nach Land und…
Mini Schoko Törtchen
Diese Mini Törtchen eignen sich hervorragend als Dessert, wenn Du Besuch empfängst. Ich habe sie mit Himbeeren garniert, aber es eignen sich genauso gut Deine Lieblingsfrüchte. Zu was passt dunkle…
Vanille Cookies
Diese Vanille Cookies sind einfach köstlich. Mit einer Royal Icing Glasur schmecken sie herrlich frisch und eignen sich perfekt zur Verzierung nach Wunsch und Anlass. Tobe Dich dekorativ aus und…
Himbeer Buttercreme
Diese leckere Himbeer Buttercreme eignet sich sowohl zum Befüllen von Torten als auch als Cupcake Frosting oder zum Verfeinern von Desserts Deiner Wahl. Sie schmeckt sehr frisch und fruchtig und…
Haselnuss-Zimt Mini Donuts
Diese Mini Donuts sind glutenfrei und zuckerfrei. Durch leichte Abwandlungen können sie ganz vegan werden, in jedem Fall sind sie sehr kalorienarm und eine feine Nascherei mit gutem Gewissen. Intro…
Schoko Cupcakes
Schokofans, diese Cupcakes werden euch aus den Socken hauen. Nicht nur weil sie saftig sind, sondern weil ich sie am liebsten mit einem Schuss Kaffee backe – für Kids gibt…
