• Hochzeiten,  Torten

    Sommerliche Hochzeitstorte

    Zitrone-Holunder-Vanille-Himbeer-Torte mit Früchten und Macarons garniert – sommerlich frisch. Ich kreiere Hochzeitstorten geschmacklich und optisch ganz nach den Vorlieben das Paares nach unverbindlicher Beratung in der Alles Liebe Manufaktur. Bei…

  • Kuchen,  Rezepte

    Saftige Schokoböden

    Hier findest Du die Rezeptur für 4 saftige Schokoböden zum Stapeln einer 20cm Torte. Natürlich kannst Du auch ein Kuchenblech machen und schokoladige Cake Pops produzieren. Was auch immer Dein…

  • Cremes & Frostings,  Rezepte

    Ganache

    Hier findest Du die Rezeptur für eine super-streichzarte Ganache. Du kannst sowohl Zartbitter als auch Vollmilch sowie weiße Kuvertüre verwenden. Das Mengenverhältnis von Schlagsahne zu Kuvertüre spielt hierbei eine entscheidende…

  • Hochzeiten

    Hochzeitstorte

    Euer Hochzeitstermin steht und die Vorfreude steigt. Nun stehen aufregende Wochen für Euch an. Wenn es um Eure Traumtorte geht bin ich gerne für Euch da, nehme Eure Wünsche entgegen…

  • Hochzeiten

    Wahl der Sorte

    Als Inspiration biete ich Euch eine Grundauswahl an Sorten, die sich bewährt haben und den Großteil der Geschmacksnerven treffen. Darüber hinaus bin ich flexibel und gehe auf individuelle geschmackliche Vorlieben…

  • Hochzeiten

    Größe der Torte

    Bei der Bemessung der Hochzeitstorte ist es wichtig die Anzahl der Gäste als groben Richtwert zu verwenden. Darüber hinaus kann es neben der Torte auf dem Sweet Table weitere Desserts…

  • Torten

    Game of Thrones

    Epische Anlässe verlangen epische Torten – meine GoT-Torte ist reich an Original Belgischer Callebaut Schokolade, verfeinert mit Ganache und 24 Karat Blattgold.

  • Torten

    Parthenon of Cakes

    Besondere Torten für Events, Jubiläen und Geburtstage mit besonderem Motto dürfen echte Hingucker werden. Die Akropolistorte habe ich im Rahmen eines Tortenwettbewerbs kreiert. Torten für Events können geschmacklich und optisch…

  • Torten

    Baby Shark Cake

    Lockerleichte Vanille-Erdbeer Torte mit Italienischer Buttercreme, frischen Erdbeerstückchen und Erdbeer-Limetten-Püree. Torten zu Kindergeburtstagen können geschmacklich und optisch individuell angefragt werden. Der Preis richtet sich nach Aufwand und Menge.

  • Torten

    Football-Torte

    Saftige Schokoladentorte mit Original Callebaut Schokolade aus Belgien, gefüllt mit Nugat-Schoko Ganache, gebettet auf einem Red Velvet Cake mit köstlicher Frischkäse Creme. Torten mit Sportmotiven können geschmacklich und optisch individuell…

  • Kuchen,  Neuigkeiten,  Rezepte,  Torten

    Aprikosen Torte

    Geburtstagstorten tragen gerne mal den Lieblingsgeschmack des Geburtstagskindes. In diesem Fall Aprikose zum 50. Geburtstag von Tischlermeister Bernd, der bodenständig, sportlich und naturliebend ist.   Torten-Video-Tutorial (Schritt für Schritt) In…

  • Neuigkeiten

    Teilnahme am Tortenwettbewerb

    Parthenon of Cakes – mein Beitrag zum Tortenwettbewerb – „Europa wächst auf der Frühjahrsausstellung“, schrieb KasselLive, denn das übergeordnete Motto für alle Teilnehmer lautet „Süßes Europa“. Inspiration durch die argentinische…

  • Rezepte

    Mirror Glaze Schoko-Torte

    Für Schokofans ist diese Torte der absolute Kracher. Saftig herb mit Original Belgischer Schokolade, gefüllt mit Beeren der Saison, umschmeichelt die leichte Säure der Früchte der dunklen Schokolade – ein…

  • Cupcakes,  Rezepte

    Vanille Cupcakes

    Der Klassiker und ein absolut einfacher Cupcake, der köstlich ist und spontan eine gute Figur macht, wenn sich Besuch ankündigt. Allerdings gibt es tausend Rezepte im Internet, die versprechen, dass…

  • Torten

    Wüstenblumen-Torte

    Zarte Vanille-Torte mit seidiger Vanillebuttercreme in Betonoptik. Darauf ein Bouquet aus selbstgespritzten Buttercreme-Zuckerblumen. Diese Torte eignet sich hervorragend als Geburtstagsgeschenk. Torten mit individuellen Motiven werden auf Wunsch besprochen, konzipiert und…

  • Torten

    Wassermelonen-Torte

    Die Wassermelonen-Torte sieht täuschend echt aus – von Außen wie von Innen. Erlebe, wie diese Torte Schritt für Schritt Gestalt annimmt. Vielleicht hast Du ja Lust, Deine Gäste mit dieser…

  • Rezepte

    Mini Schoko Törtchen

    Diese Mini Törtchen eignen sich hervorragend als Dessert, wenn Du Besuch empfängst. Ich habe sie mit Himbeeren garniert, aber es eignen sich genauso gut Deine Lieblingsfrüchte. Zu was passt dunkle…

  • Kekse,  Rezepte

    Vanille Cookies

    Diese Vanille Cookies sind einfach köstlich. Mit einer Royal Icing Glasur schmecken sie herrlich frisch und eignen sich perfekt zur Verzierung nach Wunsch und Anlass. Tobe Dich dekorativ aus und…

  • Kuchen,  Rezepte,  Torten

    Zitrone-Holunder Torte

    Eine harmonische Komposition, die himmlisch leicht schmeckt. Ummantelt von italienischer Buttercreme (Italian Meringue Buttercream) gehen Zitrone und Holunder hier Hand in Hand wie bei einem sonnigen Spaziergang am Nachmittag mit…

  • Torten

    Doktor-Torte (Jura)

    Vanille-Maracuja Torte (Hut) auf dunkler Schokotorte mit Italienischer Buttercreme, dekoriert mit Vanille Fondant. Ein cremigzarter Gaumenschmaus, kreiert mit süßer Backliebe und viel liebevoller Handarbeit.

  • Cupcakes,  Rezepte

    Red Velvet Cupcakes

    Weder Vanille noch Schoko – Red Velvet begeistert mit einem ganz eigenen umwerfenden Geschmack. Eine ausgewogene Komposition aus vanillig-kakaoiger, leicht säuerlicher Note. Traditionell werden diese köstlichen Törtchen mit einem süßen…

  • Cupcakes,  Rezepte

    Salty Caramel Cupcakes

    Verwöhne Deine Gäste mit salzig-süßen Mini-Törtchen, die im inneren Kern eine süße Überraschung bereithalten und auch äußerlich viel hermachen. In diesem Artikel erfährst Du Schritt für Schritt, was zu tun…

  • Torten

    Hochzeitstorte

    Dreistöckige Hochzeitstorte nach dem britischen Vorbild – dem Royal Wedding von Prinz Harry und Meghan Markle. Zitrone-Holunder-Torte mit Italienischer Buttercreme. Diese Torte kann geschmacklich und optisch individuell auf Wunsch gestaltet…

  • Torten

    Batman-Torte

    The Dark Knight ist von außen dunkel und von innen ganz zart, vanillig-leicht mit sauren Beeren im fruchtig-frischen Ausgleich zur hartschmelzenden knackigen Schale. Die Maske habe ich aus Vanille-Fondant geformt,…

  • Torten

    Gekrönte Torte

    Klassische Vanille Torte mit Madagaskar Bourbon Vanille Bohnen, angereichert mit seidiggeschmeidiger Italienischer Buttercreme, gekrönt und gefedert mit Wüstenblumen geschmückt.

  • Torten

    Tennis-Torte

    Red Velvet Cake als Tennis Court, bestrichen mit Frischkäsecreme, gekrönt von einer saftigen Dark Chocolate Cake, verfeinert mit Oreo Buttercreme. Eine Wucht!

  • Torten

    Raspberry White Choc Torte

    Weiße Schokoladen-Torte mit frischen Himbeeren, hervorragend als Geburtstagsgeschenk oder den Sweet Table bei Hochzeiten, Jubiläen, Babypartys und auch zwischendurch für besondere Genießer. Torten wie diese backe ich auf Wunsch individuell,…

  • Torten

    Bicolor Torte

    Vanille-Himbeer-Torte mit Italienischer Buttercreme – zweifarbig bestrichen – als optischer Augenschmaus zur Feier mit Deinen Wunschfarben – z.B. im Corporate Design der Firma.