Tools

Oft werde ich von meinen Kursteilnehmern und anderen Tortenliebhabern gefragt, welche Werkzeuge ich benutze, damit eine saubere Verarbeitung gelingt. Hier findet ihr eine Liste, die ich nach und nach vervollständigen werde.


Küchengeräte:
Küchenmaschine, mintgrün (SMEG): https://amzn.to/2ZOj2jw
Pürierstab / Handmixer Kombigerät (BRAUN): https://amzn.to/2TX5myR
Küchenwaage (Beurer): https://amzn.to/2yNfov1
Schmelz- und Temperiergerät (Städter): https://amzn.to/30E9A2J

Backformen:
Runde eloxierte Backbleche, 3-tlg. 10 / 15 / 20cm (Wilton): https://amzn.to/3clFJy5
Runde eloxierte Backbleche, Größe 25cm (Wilton): https://amzn.to/2XJVcml
Runde eloxierte Backbleche, Größe 22cm (PME): https://amzn.to/36MlN6d
Rundes eloxiertes Backblech-Set für mehrstöckige Torten, 5-tlg., abnehmbarer Boden: https://amzn.to/2TWkpZI
Backform eckig, ausziehbar (Zenker): https://amzn.to/3djpOll
Antihaft Backblech flach, 35x28cm (KitchenCraft): https://amzn.to/3cESggi
Muffin Backblech (Dr. Oetker): https://amzn.to/2ZSLfFP
Mini Muffin Backblech (Kaiser): https://amzn.to/3f1KsH7
Muffin Papierförmchen (Zenker): https://amzn.to/2AnHihF
Muffin Bio-Papierförmchen, 100% kompostierbar, 60 Stck.: https://amzn.to/2AndQZa
Mini Muffin Papierförmchen (Kaiser): https://amzn.to/3h11GWE

Tools:
Drehteller Glas 30cm (relaxdays): https://amzn.to/3dwk6N7
Zuckerthermometer analog (Küchenprofi): https://amzn.to/2TRwbV6
Zuckerthermometer digital mit Spachtel: https://amzn.to/2XinlBL
Tortenretter (Dr. Oetker): https://amzn.to/36KWGRm
Tortenschneider mit einem Schneidedraht (Wenco): https://amzn.to/3clrrxw
Tortenschneider mit doppeltem Schneidedraht (Städter): https://amzn.to/2ZSD9Nx
Silikon-Kuchenlöser (Kaiser): https://amzn.to/2MzGKrU
Keksausstecher-Set, rund (Städter): https://amzn.to/36QhBCK
Cupcake Entkerner (Birkmann): https://amzn.to/2XSpbd7
Patisserie Pinzette (Rösle): https://amzn.to/2XjmVLC
Patisserie Schaufel (Zenker): https://amzn.to/2TXArlU
Messlöffel 6-tlg., kupfer: https://amzn.to/2XP10en
Messlöffel 6-tlg., silber: https://amzn.to/2XAx5Yi

Werkzeug:
Schneebesen (WMF): https://amzn.to/3clnJDQ
Silikon-Teigschaber 2-tlg. (Kaiser): https://amzn.to/2ZRvrmD
Gastro-Pinsel für Tränke (Rösle): https://amzn.to/2XC6SIO
Streichpalette 39cm (Rösle): https://amzn.to/3cnmvrQ
Winkelpalette (Küchenprofi): https://amzn.to/3ch1ij9
oder Winkelpalette 3-tlg. (homeasy): https://amzn.to/3gDYbFx
Tortenschaber, gerade (Ruoth): https://amzn.to/36KmUUd
Tortenschaber, mit Rundgriff: https://amzn.to/2XJbrQF

Arbeiten mit Spritzbeutel und Tülle:
Spritztüllen Set 55-tlg. (Wilton): https://amzn.to/2XjcXKn
Geschlossene Stern-Tülle (Wilton): https://amzn.to/3eNGQZ4
Stern-Tüllen 3er Set (Kaiser): https://amzn.to/2UtJyeF
Lochtülle 11mm (Kaiser): https://amzn.to/30z9aKY
Lochtülle 13mm (Kaiser): https://amzn.to/2UuyjCD
Mehrweg Spritzbeutel, 50 cm (Städter): https://amzn.to/2zM4Htd
oder Einweg Spritzbeutel, 50cm (Städter): https://amzn.to/2XgU0I7

Arbeiten mit Fondant:
Fondantroller 50cm (Wilton): https://amzn.to/3dntm66
Fondant Glätter Set: https://amzn.to/3gDgfzF
Fondant Cutter / Skalpell (Wedo): https://amzn.to/3gH7CUw
Anti-Haft Fondant Unterlage: https://amzn.to/2ZV5vH4
Bäckerstärke für Fondant-Arbeiten geeignet (FunCakes): https://amzn.to/3gEZzYr
Rollfondant weiß, Vanille, 1kg (Satin Ice): https://amzn.to/2MhrAHu
Rollfondant weiß, 2,5kg (Massa Ticino): https://amzn.to/3055MY3
Fondant schwarz, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/2TQ4lsr
Fondant rot*, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/2XjopWc
Fondant pink / rosa, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/3eyzgkS
Fondant gelb*, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/2AmrewP
Fondant blau, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/3dmgywB
Fondant grün, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/3et2S38
Fondant braun, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/2MhWKie
Fondant violett, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/2Xh4U0w
Fondant ivory / hautfarben, 250g (Massa Ticino): https://amzn.to/36TH6mE
Fondant Regenbogenfarben 6er Set (Massa Ticino): https://amzn.to/2TWjusb

Anmerkung: Aus Rot und Gelb kann Orange gemischt werden.

Arbeiten mit Lebensmittelfarbe:
Lebensmittelfarbe Rot, Pro Gel (Rainbow Dust): https://amzn.to/2BbEdBM
Lebensmittelfarbe Metallic, Gold (Rainbow Dust): https://amzn.to/2zD80mn
Lebensmittelfarbe 8-tlg. (Wilton): https://amzn.to/2ySl9aY
Lebensmittelfarbe 6-tlg. (Rainbow Dust): https://amzn.to/2XK3met
Lebensmittelfarbe Metallic, Gold / Silber / Kupfer – 3er Set (Rainbow Dust): https://amzn.to/2TUGOGN
Goldstaub (FunCakes): https://amzn.to/2AsIfVP
Essbare Deko-Perlen (Super Streusel): https://amzn.to/2McTZyw
Patisserie Pinsel (KitchenCraft): https://amzn.to/2MbMwjk
Patisserie Pinsel, 5er Set (Wilton): https://amzn.to/2TXMu2R
Patisserie Pinsel, 2er Set (Wilton): https://amzn.to/2yT0tj8
AirBrush, Fortgeschrittene (Städter): https://amzn.to/2MdbkqX
AirBrush, Anfänger (GANZTON): https://amzn.to/3dff1bH

Verarbeitung von Cake Pops
Cake Pop Stiele aus Papier, 100 Stck. (dekofee): https://amzn.to/2z9d6qr
Cake Pop Tütchen, 100 Stck. (8x12cm auswählen): https://amzn.to/3cE6yOj
Candy Melts pflanzliche Glasur, weiß (Wilton): https://amzn.to/2Y42vWd
Schmelz- und Temperiergerät (Städter): https://amzn.to/30E9A2J

Cake Boards:
Cake Boards, eckig, diverse Größen: https://amzn.to/3exhVJ9
Cake Board, eckig 40 x 40 cm (PME): https://amzn.to/2ZS2S8F
Cake Board, eckig 30 x 30 cm (PME): https://amzn.to/2MgJD0M
Cake Drum, rund 30 cm (KitchenCraft): https://amzn.to/2Xjh3Cf
Cake Boards, rund, 30 x 30 cm, 5 Stck.: https://amzn.to/3cl8tai
Cake Boards dünn, rund, 15 / 20 / 25 / 30 cm, silber & gold: https://amzn.to/36OdUx2

Hochwertige Vanillepaste und Kuvertüre:
Bio-Vanillepaste (Taylor & Colledge): https://amzn.to/2zKCFOE
Backkakao (Bensdorp): https://amzn.to/2yNwxVp
Zartbitter Kuvertüre (Callebaut): https://amzn.to/36KnqBs
Vollmilch Kuvertüre (Callebaut): https://amzn.to/2BaFskz
Weiße Kuvertüre (Callebaut): https://amzn.to/2ZUNRTQ
Kuvertüre Set 3 x 1kg Vollmilch, Zartbitter und Weiß (Callebaut): https://amzn.to/2XG0VJS

Präsentation & Verpackung:
„Happy Birthday“ Cake Topper, gold: https://amzn.to/2Ug9eLk
„Happy Birthday“ Cake Topper, silber: https://amzn.to/2UebvGU
„Mr. & Mrs.“ Cake Topper, gold: https://amzn.to/2BEMKxm
„0-9“ Cake Topper, 10 Ziffern, gold: https://amzn.to/375C2LX
„Love“ Cake Topper, gold: https://amzn.to/3cEwzwX
„0-9“ Cake Topper Zahlen-Kerzen, gold: https://amzn.to/2UcDpTO
Vintage Tortenständer weiß 30cm (Birkmann RBV): https://amzn.to/2zLVLnH
Tortenbox 25 x 30 cm: https://amzn.to/3eBSHcq
Tortenbox extrahoch 45 x 50 cm: https://amzn.to/2TWhBvt
Cupcake Box 4er, 25 Stck.: https://amzn.to/36OFhqN


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Falls nicht das Richtige für Dich dabei ist, kannst Du mich jederzeit über das Kontaktformular fragen.

Alles Liebe, Danusch




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Kursimpressionen




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Viel Freude beim Verschenken.
Alles Liebe, Danusch