Märchentorte

Diese zweistöckige Motivtorte habe ich in Anlehnung an die Kultserie “Mia and Me” gestaltet. Die untere Torte ist sehr fruchtig mit Vanille, Blaubeeren, weißer Ganache, karamellisierten Mandeln und Erdbeergelee. Die zweite kleine Torte obendrauf eine Schoko-Komposition. Der Baum ist aus Chocolate Cake Pop Masse handgeformt und die Baumkrone besteht aus eingefärbtem Zuckerkristall.