Elegante Hochzeitstorte

Schlichte Eleganz hat sich das Brautpaar zur Hochzeit gewünscht. Zweistöckige Hochzeitstorte, dekoriert mit Fondant, weißem Tortenband und Orchideen.

Große Torte (unten):
Kakaoböden mit streichzarter Ganache aus Original Belgischer Callebaut Kuvertüre (Zartbitter), dazu salzige Erdnüsse, Oreo-Creme und Haselnuss-Krokant.

Kleine Torte (oben):
Red Velvet (Vanille + Kakao), Himbeerstückchen in Weißer Schokolade (auch Callebaut), Erdbeer Püree mit Limettensaft, karamellisierten Mandeln, Raffaello-Creme und Pfirsich-Stückchen in feinem Schmandbeet.

Alles Liebe, Danusch

Im folgenden Video beantworte ich anhand dieser Hochzeitstorte die meistgestelltesten Fragen rund um Fondant und das Stapeln mehrstöckiger Torten mit Tortenstützen/Tortendübeln in einem kurzen Q&A Clip auf YouTube. Im Anschluss läuft ein 2-minütiger Zeitraffer, wie ich die Torte dekoriere. Ganz viel Freude damit und vielen Dank für euren Support! Ich freue mich von Herzen über eure Anteilnahme an meiner Reise im Konditorenhandwerk.