Rezepte

Geht es Dir auch so, dass manche Rezepte, die Du im Internet findest trotz Anleitung nicht perfekt zu gelingen scheinen? Dieses Problem habe ich selbst auch schon gehabt und entschieden, meine Rezepte so genau auszuformulieren und mit den nötigen Randinformationen zu versehen, dass nichts mehr anbrennen kann. Falls doch, bietet die Kommentarfunktion Dir Raum ein Feedback zu hinterlassen, Fragen zu stellen und von Deinen Abwandlungen ggf. zu berichten. Ich freue mich und beantworte gerne jede Frage. Hier findest Du köstliche Rezepte zum Nachmachen. Gutes Gelingen und viel Freude beim Genießen oder Beschenken! Alles Liebe, Danusch

  • Kuchen,  Rezepte

    Saftige Schokoböden

    Hier findest Du die Rezeptur für 4 saftige Schokoböden zum Stapeln einer 20cm Torte. Natürlich kannst Du auch ein Kuchenblech machen und schokoladige Cake Pops produzieren. Was auch immer Dein…

  • Cremes & Frostings,  Rezepte

    Ganache

    Hier findest Du die Rezeptur für eine super-streichzarte Ganache. Du kannst sowohl Zartbitter als auch Vollmilch sowie weiße Kuvertüre verwenden. Das Mengenverhältnis von Schlagsahne zu Kuvertüre spielt hierbei eine entscheidende…

  • Kuchen,  Neuigkeiten,  Rezepte,  Torten

    Aprikosen Torte

    Geburtstagstorten tragen gerne mal den Lieblingsgeschmack des Geburtstagskindes. In diesem Fall Aprikose zum 50. Geburtstag von Tischlermeister Bernd, der bodenständig, sportlich und naturliebend ist.   Torten-Video-Tutorial (Schritt für Schritt) In…

  • Rezepte

    Mirror Glaze Schoko-Torte

    Für Schokofans ist diese Torte der absolute Kracher. Saftig herb mit Original Belgischer Schokolade, gefüllt mit Beeren der Saison, umschmeichelt die leichte Säure der Früchte der dunklen Schokolade – ein…

  • Cupcakes,  Rezepte

    Vanille Cupcakes

    Der Klassiker und ein absolut einfacher Cupcake, der köstlich ist und spontan eine gute Figur macht, wenn sich Besuch ankündigt. Allerdings gibt es tausend Rezepte im Internet, die versprechen, dass…

  • Rezepte

    Mini Schoko Törtchen

    Diese Mini Törtchen eignen sich hervorragend als Dessert, wenn Du Besuch empfängst. Ich habe sie mit Himbeeren garniert, aber es eignen sich genauso gut Deine Lieblingsfrüchte. Zu was passt dunkle…

  • Kekse,  Rezepte

    Vanille Cookies

    Diese Vanille Cookies sind einfach köstlich. Mit einer Royal Icing Glasur schmecken sie herrlich frisch und eignen sich perfekt zur Verzierung nach Wunsch und Anlass. Tobe Dich dekorativ aus und…

  • Kuchen,  Rezepte,  Torten

    Zitrone-Holunder Torte

    Eine harmonische Komposition, die himmlisch leicht schmeckt. Ummantelt von italienischer Buttercreme (Italian Meringue Buttercream) gehen Zitrone und Holunder hier Hand in Hand wie bei einem sonnigen Spaziergang am Nachmittag mit…

  • Cupcakes,  Rezepte

    Red Velvet Cupcakes

    Weder Vanille noch Schoko – Red Velvet begeistert mit einem ganz eigenen umwerfenden Geschmack. Eine ausgewogene Komposition aus vanillig-kakaoiger, leicht säuerlicher Note. Traditionell werden diese köstlichen Törtchen mit einem süßen…

  • Cupcakes,  Rezepte

    Salty Caramel Cupcakes

    Verwöhne Deine Gäste mit salzig-süßen Mini-Törtchen, die im inneren Kern eine süße Überraschung bereithalten und auch äußerlich viel hermachen. In diesem Artikel erfährst Du Schritt für Schritt, was zu tun…

  • Cremes & Frostings,  Rezepte

    Buttercreme

    Grundsätzlich wird zwischen Deutscher, Französischer und Italienischer Buttercreme unterschieden. Die Deutsche Buttercreme wird mit Pudding verarbeitet, die Französische mit Eigelb oder Vollei, die Italienische mit Eiklar. Dazu gibt es noch…